2017.07.28
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8月のお休み

 1日(火) 2日(水)
 8日(火) 9日(水)
15日(火)16日(水)
22日(火)23日(水)
29日(火)30日(水)

2017.07.22
news, お知らせ
夏の珈琲のお知らせ

日本列島は一体どうなっているのでしょうか、、、
北海道は例年以上の暑さと湿気があります。
暑さはどうにかこうにかなるのですが、この湿度にはまいってしまいます。
特に焙煎所は以上な熱気です。
店主は首にタオルを巻きながら奮闘しています笑
そんな中今年の夏のブレンドができあがりました!
「カシスのような華やかなフレーバー。
みずみずしい甘さと酸味がありながら後味はスッキリ」した珈琲が
味わえます。
夏はなかなかホットコーヒーはのみたくならないと思うのですが、
この夏のブレンドはクセになる味わいがあります。
是非、ご賞味くださいませ。

そして、冷たい珈琲も実は始まっていました。
ここ最近はグァテマラベースの冷たい珈琲をお届けしていますが、
今年は少し深みとコクが増しています。
パッケージもリニューアルしましたので、ご自宅用にまたお中元などにどうぞおつかいください!


こちらのデザインもアライグマのデザインをされている田渕詩織さんにお願いしました。
珈琲豆の木の下でアライグマがアイスコーヒーを飲んで涼んでいるところを描いてくれました。


よく見ると当店で使っているアイスコーヒーのグラスが描かれているんです。

こちらも詩織さんらしい遊び心が見える愛らしい「冷たい珈琲」が出来上がりました。
夏の暑い日にスッキリ飲める味わいになっていますので、お楽しみくださいね!

2017.06.30
news, お知らせ
珈琲豆販売のお知らせ

二つお知らせがあります!

一つ目は、
函館競馬場に期間限定でオープンする「UMAJOSPOT」で提供する珈琲のご依頼があり「UMAJOブレンド」を販売中です!

「UMAJOSPOT」にはケイバを楽しむ女性のための女性限定のリラックススペースがあり、6月17日(土)~7月23日(日)までの期間限定で開催中です。函館競馬場に足を運んだ際には是非こちらの「UMAJOSPOT」で楽しんでくださいね。

二つ目、こちらはすでに終わってしまったイベントのご紹介です。。。

釧路にある「喫茶ボロンジ」が川湯温泉駅の「森のホール」で行われる”ガトーフェテ”に出店いたしました。
普段食べられない名古屋の名店・3店舗やニセコの松風さんが道東に来るイベントはそうそうないと思います。
私自身今もっともケーキを食べに行きたいと思っている名古屋の焼き菓子やケーキが食べられるイベント、とても羨ましいです。。。
喫茶ボロンジは飲み物担当として出店です!
石田珈琲店も、喫茶ボロンジを通じてこのイベントで珈琲をお客様に飲んでいただけることをとても嬉しく思っています。

どうぞ、よろしくお願いいたします!

「夏メニューはじまりました」も投稿していますので、お時間あるときにご覧くださいね!

2017.06.29
menu, お知らせ
夏メニュー始まりました

むしむしする札幌です。。。
本州の梅雨に比べるほどではないのですが、
湿度が高く雨が降ったりやんだり。
ここ数年は北海道も梅雨の季節は雨が多くなったように思います。

さて、そんな中冷たいお飲み物やスイーツが始まりました!
冷たい珈琲、水出し珈琲、珈琲ゼリーパルフェ、アフォガード、アイスとプリンとケーキのセット。
水出し珈琲は喫茶のみで提供していますが、
今年はさっぱりすっきり飲める「エチオピア」と、
昨年同様、コクと甘さと苦さの「甘苦」と二種類ご用意しています。
その日の気分や気候に合わせたり、一緒に召し上がるスイーツなどと合わせて、アイスコーヒーを飲み分けることができるのも、ほんの少しの贅沢な気分を味わっていただけるのかな思います。

冷たい珈琲は店頭やWebショップでも販売しています。
ストレートタイプでおうちで冷やすだけで美味しいアイスコーヒーがいただけますので、こちらもオススメです!

珈琲ゼリーパルフェも今年は少しリニューアルしています。
珈琲ゼリー用のブレンドを作ってしまいました。
ココナツアイスのみではなく、
生クリーム100%のバニラアイスものせましたので、
濃厚なアイスに負けないようにゼリーも少しコクと苦みをプラスしています。
今年も当店の夏の風物詩をお楽しくみくださいね!

なお、夏メニューの仕込みに伴い、気まぐれケーキと季節のタルトどちらかを週替わりでの提供となりますので、ご了承くださいませ。。。

2017.06.08
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喫茶営業お休みのお知らせ

誠に勝手ながら下記の通り喫茶営業をお休みいたします。
よろしくお願いいたします。

6月15日(木)、16日(金)
6月17日(土)より通常営業開始

尚、15、16日は豆販売のみになりますが、
開店時間は両日とも12時になりますので、
お間違いのない様、よろしくお願い申し上げます。

また、ソーサーに関する「新しいもの2」を投稿していますので、
そちらも合わせてご覧くださいね。

2017.06.08
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新しいもの2

先日お伝えしたソーサーが納品されました!
といってもかなり時間は過ぎてしまいましたが、
バタバタしていてお知らせが遅くなってしまいました、、、

今回ソーサーをお願いしたのは札幌で活動されている木工作家の内田悠さんです。
こちらも実はJUNIOさんでお見かけしてしていて、
そのたたずまいにまたまた一目ぼれしてしまいました。
色や形、たたずまい。ソーサーはどちらかというとカップの引き立て役のような役割ですが、
静かに控えていながら存在感もきちんとあります。
当店はいろいろな作家さんのカップを木のソーサーで出させていただいているので、
どんな形のカップでもしっくりとはまるこのソーサーはとてもありがたいのです。

こちらはナラ材の鉄媒染仕上げのソーサーだそうです。
鉄媒染は草木染の一種だそう。

当店にお越しの際は是非お手にとって木の滑らかさを体験してみたくださいね。とても気持ちいい感触です。

2017.05.14
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お休みのご案内

誠にかってながら下記の通りお休みをいただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。

5月22日(月)17時閉店。LO16時半。
5月23日(火)定休日
5月24日(水)定休日
5月25日(木)臨時休業
5月26日(金)豆販売のみ。喫茶仕込みの為お休み。
5月27日(土)通常営業

以上となっておりますのでお間違いのないようにどうぞよろしくお願いいたします。

また、「新しいもの」を投稿していますので、お時間あるときに是非ご覧ください。